Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Vùng cà phê Nariño của Colombia có đặc điểm gì và có những estate nổi tiếng nào」
Nam Mỹ là châu lục có sản lượng cà phê lớn nhất toàn cầu, mỗi năm sản xuất khoảng hơn một nửa sản lượng cà phê thế giới, và sở hữu Brazil - quốc gia có sản lượng cà phê lớn nhất toàn cầu và Colombia - quốc gia có sản lượng cà phê lớn thứ ba toàn cầu. Colombia là quốc gia sản xuất Arabica chủ yếu nhất toàn cầu, tuy nhiên khác với các đồn điền quy mô lớn ở Brazil, Colombia có nhiều đồi núi, chủ yếu là các estate cà phê nhỏ. Cà phê chủ yếu được trồng ở vùng núi Andes trung tây Colombia, vùng núi Andes chủ yếu được chia thành các dãy Cordillera Đông, Trung, Tây, độ cao trung bình trên 3000 mét, còn có nhiều núi lửa, cùng với độ cao lớn và môi trường địa lý, khiến toàn bộ dãy núi sở hữu nhiều vi khí hậu đa dạng
Đọc tiếp →
Colombia là một quốc gia lớn với nguồn tài nguyên phong phú, Colombia còn là quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ ba thế giới, chỉ sau
Đọc tiếp →
Cà phê Colombia có độ nổi tiếng rất cao trên thị trường cà phê toàn cầu, Colombia là nước sản xuất cà phê lớn thứ ba sau Brazil và Việt Nam, đồng thời cũng là nước sản xuất lớn nhất thế giới
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê, không thể không nhắc đến Colombia, Colombia là nước sản xuất cà phê lớn thứ ba sau Brazil và Việt Nam, đồng thời là nước sản xuất hạt cà phê Arabica lớn nhất thế giới
Đọc tiếp →
Colombia là một quốc gia rộng lớn với nguồn tài nguyên phong phú, sở hữu "tứ bảo vật" nổi tiếng toàn cầu: cà phê, hoa tươi, vàng và ngọc lục bảo, trong đó cà phê là một trong số đó, Colombia
Đọc tiếp →
Trong gần một thập kỷ, một trang trại cà phê ở Colombia đã giành được hơn 60 giải thưởng lớn nhỏ tại các cuộc thi cà phê lớn trên thế giới.
Đọc tiếp →
Ở Ethiopia, những năm gần đây ngoài các giống bản địa ra, dường như ngày càng thấy nhiều giống khác, ví dụ như dòng 74, Wush Wush, Dega, v.v. Trong đó, Wush Wush là giống cà phê vừa nhìn vừa đọc đều rất đáng yêu, mặc dù không phổ biến trên thị trường, nhưng mỗi khi xuất
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê Nam Mỹ, nhiều người ngay lập tức nghĩ đến Brazil và Colombia, hai quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu. Hiện nay Brazil có sản lượng cao nhất, đứng đầu toàn cầu, còn Colombia nhờ khí hậu đặc biệt cũng trở thành quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ ba thế giới. Vì vậy không ít người tò mò, hai quốc gia sản xuất này có điểm gì giống và khác nhau? Hiện nay, Brazil và Colombia là những vùng sản xuất đại diện nhất cho hương vị cà phê Nam Mỹ truyền thống, cà phê của cả hai đều có độ chua thấp, hương vị đậm đà, có hương vị hạt dẻ, socola và vị ngọt như caramel, thường được dùng trong cà phê pha trộn trong và ngoài nước, tại Front Street Coffee có một dòng cà phê pha trộn specialty chính là
Đọc tiếp →
Trong bài viết từng được đăng trên Front Street Coffee "Dạy bạn dễ dàng đọc ra thông tin ẩn trong tên hạt cà phê!", dưới phần bình luận có một độc giả nói rằng, "Geisha nhiều quá, có thể nói chi tiết hơn không?". Tuy chỉ là một giống riêng lẻ, nhưng Geisha lại vì thường xuyên xuất hiện ở nhiều quốc gia, vùng trồng, estate, hợp tác xã khác nhau…
Đọc tiếp →
Cà phê có vô vàn chủng loại, hương vị đa dạng, đối với một số người mới tập uống cà phê thì không biết nên chọn thế nào, vậy hôm nay Front Street Coffee sẽ giới thiệu đến mọi người một số loại hạt cà phê có vị không chua nhé. 1 . Cà phê Estate Rainha Brazil của Front Street Coffee Hạt cà phê Estate Rainha của Front Street Coffee có chủng loại là Yellow Bourbon hiếm gặp tại địa phương, nhờ ở độ cao lớn mà Yellow Bour
Đọc tiếp →
Khi chúng ta thường đến quán cà phê gọi đồ, không ít barista sẽ gợi ý "Có muốn thử SOE của chúng tôi không?", một số khách đến Front Street Coffee uống cà phê cũng chủ động hỏi xem có cà phê SOE không. Cái gọi là "SOE", chính là Single Origin Espresso, chỉ việc sử dụng
Đọc tiếp →
「Bourbon」, giống như Typica, thuộc nhóm giống lão làng trong đại gia đình Arabica. Nhiều giống "thế hệ mới" đều là biến chủng của Bourbon, ví dụ như SL28, Caturra, v.v.
Đọc tiếp →
Sự ra đời của máy pha cà phê đã khiến cuộc sống của con người trở nên tiện lợi hơn, được truyền tai nhau và giới thiệu lẫn nhau, dù là cho mục đích gia đình, văn phòng hay thương mại, đều có thể thấy sự hiện diện của máy pha cà phê, chức năng, kiểu dáng, cách pha chế của máy pha cà phê cũng vì thế mà không ngừng được cải tiến và phát triển. Từ năm 1818 khi chiếc máy pha cà phê đầu tiên trên thế giới ra đời, cho đến
Đọc tiếp →
Một tách Yirgacheffe thường khiến người ta liên tưởng đến hoa trắng, cam quýt, vị trà và độ chua trong sáng, nhưng vùng trồng không phải là một nhãn cố định. Độ cao, giống, phương pháp chế biến và rang đều sẽ viết lại biểu hiện trong tách. Muốn uống được hương vị đặc sắc với mức giá hợp lý, trước tiên có thể lập một bản đồ vùng trồng, rồi phán đoán hương thơm, vị ngọt mà bản thân yêu thích
Đọc tiếp →
Thêm nhiều kiến thức cà phê specialty, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) mỗi ngày đều gặp khách hỏi về vấn đề cà phê pour over, có thể là thủ pháp rót nước cà phê pour over nên như thế nào? Hoặc là
Đọc tiếp →
Sự xuất hiện của máy pha cà phê đã khiến cuộc sống con người trở nên tiện lợi hơn, được truyền tai nhau và giới thiệu cho nhau, dù là cho gia đình, văn phòng hay mục đích thương mại, đều có thể thấy sự hiện diện của máy pha cà phê, chức năng, kiểu dáng, cách pha chế của máy pha cà phê cũng vì thế mà không ngừng được cải tiến và phát triển. Từ năm 1818 khi chiếc máy pha cà phê đầu tiên trên thế giới ra đời, cho đến
Đọc tiếp →
Những người bạn thường xuyên uống cà phê đều biết, vị chua và vị đắng của cà phê có liên quan đến mức độ rang, và gần đây có bạn hỏi Front Street Coffee có loại hạt cà phê rang sâu nào ngon để gợi ý không, Front Street Coffee sẽ để mọi người trước tiên hiểu thế nào là mức độ rang, rồi xem cách chọn loại cà phê phù hợp để uống. Thế nào là mức độ rang? Theo Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Trong những năm gần đây, ngày càng có nhiều phương pháp chế biến cà phê sáng tạo, như chế biến yếm khí, chế biến enzyme, chế biến ngâm tẩm CO2 và các phương pháp chế biến mới khác bắt đầu tạo nên một vùng trời nhỏ. Còn phương pháp chế biến enzyme washed mà bài viết này sẽ giới thiệu đã nhận được nhiều ý kiến khen chê khác nhau khi mới ra đời, nay đã nhiều năm trôi qua, Front Street Coffee sẽ đưa mọi người nhìn lại để quan sát loại
Đọc tiếp →
Môi trường địa lý và vi khí hậu nơi hạt cà phê sinh trưởng quyết định trực tiếp đến nền hương vị và xu hướng hương thơm của tách espresso. Từ những vùng núi cao đầy nắng đến những khu rừng nhiệt đới ẩm mưa nhiều, thổ nhưỡng và khí hậu của các vùng trồng khác nhau nuôi dưỡng nên những yếu tố hương vị mang nét riêng. Hiểu về terroir của các vùng trồng châu Phi, Trung và Nam Mỹ cũng như châu Á
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) SOE là espresso một vùng trồng, origin là một vùng trồng duy nhất, còn Blend là ý chỉ hạt cà phê phối trộn. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
